{"product_id":"handpicked-gyokuro-goko-2025","title":"Handgepflückter Hon-Gyokuro GOKŌ (2025)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKanoa’s Handgepflückter Hon-Gyokuro GOKŌ\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ist ein außergewöhnlich seltener, beschatteter Tee aus \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAsahina (Shizuoka)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – einer der renommiertesten Gyokuro-Regionen Japans. Angebaut nach der traditionellen \u003cspan class=\"s1\"\u003eTana-Beschattungsmethode\u003c\/span\u003e und vollständig \u003cspan class=\"s1\"\u003evon Hand geerntet\u003c\/span\u003e, bringt dieser Tee den edlen Charakter des \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGokō-Kultivars\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e zum Ausdruck, der für sein tiefes Umami, seine raffinierte Süße und seine luxuriöse Textur bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBitte beachten Sie auch unser\u0026nbsp;\u003ca href=\"https:\/\/www.kanoatea.com\/de\/pages\/gyokuro-cultivar-lexicon\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKultivar-Lexikon\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHon-Gyokuro: Die traditionelle Methode\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Tee wird als \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHon-Gyokuro\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e produziert – die traditionellste und zugleich anspruchsvollste Form der Gyokuro-Herstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAuthentischer Hon-Gyokuro wird durch zwei wesentliche Elemente definiert:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTana-Beschattung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – eine traditionelle Überdachungskonstruktion, die die Teepflanzen vor der Ernte beschattet\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHandpflückung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – nur die jüngsten und zartesten Blätter werden sorgfältig von Hand geerntet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDiese aufwendige Anbaumethode erhöht den Gehalt an Aminosäuren in den Blättern und entwickelt das charakteristische\u0026nbsp;\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etiefe Umami, die natürliche Süße und die seidige Textur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e eines echten Gyokuro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 30 g (lose Teeblätter)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKultivar:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e GOKŌ (Single Cultivar)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAnbau:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Aus nachhaltigem und umweltfreundlichem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Asahina, Shizuoka, Japan (Single Origin)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZubereitungsempfehlung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eTeemenge:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e 3–4 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p4\"\u003e\u003cb style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eWassertemperatur:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e 50–60 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eWassermenge:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e 120–150 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eZiehzeit:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e 3–4 Minuten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eWeitere Aufgüsse: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eDer Tee kann bis zu \u003cspan class=\"s1\"\u003ezwei weitere Male aufgegossen\u003c\/span\u003e werden. Mit jedem weiteren Aufguss kann die Wassertemperatur um etwa \u003cspan class=\"s1\"\u003e10 °C erhöht\u003c\/span\u003e, die Wassermenge leicht gesteigert und die Ziehzeit verkürzt werden. Diese schrittweise Anpassung lässt neue Aromaschichten entstehen und zeigt, wie sich der Geschmack des Tees mit jedem Aufguss weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeschmacksprofil\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin intensiver Gyokuro mit tiefem Umami und einem charakteristischen maritimen Aroma, das sich sofort am Gaumen entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ekraftvolles, konzentriertes Umami\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003emarkantes, ozeanisches Aroma mit Anklängen von Meeresalgen, das sich sofort am Gaumen ausbreitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ereichhaltige, cremige Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003etiefe pflanzliche Komplexität mit edler Süße\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003elanger, anhaltender und eleganter Nachklang\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eExtrem limitierte Produktion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDa Hon-Gyokuro sowohl die traditionelle \u003cspan class=\"s1\"\u003eTana-Beschattung\u003c\/span\u003e als auch \u003cspan class=\"s1\"\u003eHandpflückung\u003c\/span\u003e erfordert, sind die Produktionsmengen äußerst gering. Kanoa Tea erhält von diesem \u003cspan class=\"s1\"\u003eHandgepflückten Hon-Gyokuro GOKŌ aus Asahina weniger als 10 kg pro Jahr\u003c\/span\u003e, was ihn zu einem der seltensten Tees in unserer Kollektion macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Philosophie von Kanoa Tea\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBei \u003cspan class=\"s1\"\u003eKanoa Tea\u003c\/span\u003e arbeiten wir direkt mit unserem Partner-Teebauern in Shizuoka zusammen und wählen ausschließlich \u003cspan class=\"s1\"\u003esehr kleine, außergewöhnliche Chargen\u003c\/span\u003e aus. Unsere \u003cspan class=\"s1\"\u003eHandpicked Hon-Gyokuro Serie\u003c\/span\u003e steht für die höchste Form japanischer Teekunst – ein Zusammenspiel aus \u003cspan class=\"s1\"\u003eKultivar, Terroir und traditioneller Anbaukunst\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanoa Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53482324721928,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/1635\/2264\/files\/HP_Goko_with_Logo.png?v=1773310598","url":"https:\/\/www.kanoatea.com\/de\/products\/handpicked-gyokuro-goko-2025","provider":"Kanoa Tea","version":"1.0","type":"link"}