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Gyokuro meistern in 24 Tagen

Gyokuro meistern in 24 Tagen

Kanoa Tea

10 Gyokuros. 24 Erlebnisse. Eine Reise.

Werden Sie in 24 Tagen zum Gyokuro-Spezialisten.

Entdecken Sie Gyokuro – Tag für Tag.

24 Days of Gyokuro ist eine geführte Reise durch die Welt eines der edelsten Grüntees Japans. Über 24 Tage entdecken Sie verschiedene Kultivare, Stile und Zubereitungsarten – vom traditionell handgepflückten Hon-Gyokuro über innovativen GABA Gyokuro bis hin zu unserem fein gemahlenen MATSU.

Anstatt jeden Tag einfach nur einen anderen Tee zu probieren, entdecken Sie, wie Kultivar, Zubereitung und Temperatur das Geschmackserlebnis beeinflussen. Bereiten Sie Gyokuro traditionell zu, vergleichen Sie verschiedene Kultivare, entdecken Sie Cold Brew, kreieren Sie Ihren eigenen Blend, genießen Sie die Teeblätter nach dem Aufguss und lernen Sie neue Möglichkeiten kennen, MATSU zuzubereiten.

Das Set enthält 10 sorgfältig ausgewählte Gyokuros und MATSU sowie unser 24 Days of Gyokuro Guide Book, das Sie Tag für Tag mit Zubereitungsanleitungen, Geschichten, Entdeckungen und Platz für Ihre eigenen Verkostungsnotizen begleitet.

Beginnen Sie, wann immer Sie möchten, und erleben Sie die Reise in Ihrem eigenen Tempo. In der Weihnachtszeit eignet sich 24 Days of Gyokuro auch als stilvolle Alternative zu einem klassischen Adventskalender.

Enthalten

  • 10 Gyokuros + MATSU · insgesamt ca. 105 g
  • Gerösteter Genmai
  • 24 Days of Gyokuro Guide Book
  • 24 geführte Tee-Erlebnisse
  • Kanoa Gift Box

PRE-ORDER · €149
Limitiert auf die ersten 20 Sets
Regulärer Preis €169
Versand ab Mitte November

Eine Reise durch die Welt des Gyokuro – von Tradition bis Innovation, Tasse für Tasse.

Detaillierte Informationen zu den einzelnen Kultivaren finden Sie in unserem Kultivarlexikon.

€149,00 EUR
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Gyokuro meistern in 24 Tagen

Entdecken Sie die unterschiedlichen Facetten von Gyokuro.

Entdecken Sie Gyokuro über eine einzelne Tasse hinaus.

Über 24 Tage lernen Sie 10 verschiedene Gyokuros durch geführte Verkostungen, Vergleiche und unterschiedliche Zubereitungsarten kennen – von handgepflücktem Hon-Gyokuro und GABA Gyokuro bis hin zu MATSU.

Erfahren Sie, wie Kultivare, Wassertemperatur und Zubereitungsmethoden den Charakter jedes Tees prägen. Probieren Sie die traditionelle Zubereitung, Cold Brew, eigene Blends, Genmai, MATSU-Kreationen und genießen Sie sogar die aufgegossenen Teeblätter.

Verkosten. Vergleichen. Experimentieren. Entdecken.

Am Ende Ihrer Reise haben Sie Gyokuro von Tradition bis Innovation kennengelernt – und wissen, wie Sie ihn am liebsten genießen.

Entdecke die unterschiedlichen Facetten von Gyokuro.

Keine zwei Gyokuros schmecken genau gleich. Jeder Kultivar besitzt seinen eigenen Charakter, geprägt von Herkunft, Anbaubedingungen und Verarbeitung.

Manche zeigen ein tiefes Umami und eine bemerkenswerte Intensität, während andere leichter, süßer, aromatischer oder besonders ausgewogen sind.

Während Ihrer 24-tägigen Reise verkosten Sie die verschiedenen Gyokuros im direkten Vergleich, entdecken ihre unterschiedlichen Ausdrucksformen und finden nach und nach heraus, welcher Charakter Sie am meisten anspricht.

Everything you need to explore, taste and understand Gyokuro.

3 HAUPTMERKMALE VON 24 DAYS OF GYOKURO

10 Gyokuros zum Entdecken

Entdecken Sie handgepflückten Hon-Gyokuro, innovativen GABA Gyokuro und MATSU – in verschiedenen Kultivaren und Stilrichtungen.

24 geführte Erlebnisse

Verkosten, vergleichen, Cold Brew zubereiten, blenden und experimentieren Sie mit Gyokuro in 24 unterschiedlichen Erlebnissen.

Ihr Guide durch die Welt des Gyokuro

Ein hochwertig gestaltetes Guide Book begleitet Sie auf Ihrer Reise mit Zubereitungstipps, Teewissen und Platz für Ihre eigenen Verkostungsnotizen.

White Flakes – A Natural Sign of Premium Gyokuro Quality

You may notice small white flakes on some of our Gyokuro tea leaves. These are natural amino acid crystals, mainly L-theanine, that can appear on very high-grade shaded teas such as Hon-Gyokuro. They form naturally during processing and are a sign of the tea’s high amino acid content, which contributes to the deep umami and smooth sweetness characteristic of exceptional Gyokuro.

The Gyokuro Brewing Process

  • First Infusion (50-60°C)

    The tea’s sweetness and deep umami come to life, creating a smooth and luxurious first sip. Steep for 2–3 minutes. If using handpicked Gyokuro, the leaves may require a little longer to fully unfold. Please observe the leaves and allow additional time if they have not yet completely opened.

  • Second Infusion (65-70°C)

    The flavours deepen, introducing gentle vegetal notes with subtle savouriness. Steep for 1-2 minutes.

  • Third Infusion (75-80°C)

    The final steep reveals a richer, slightly astringent character, finishing with a lasting, satisfying aftertaste. Steep for 30 seconds.

    For the third infusion, we recommend adding 1–2 teaspoons of Genmai (roasted rice) to the leaves. This creates a gentle Genmaicha-style infusion and allows you to enjoy a third unique flavour expression of Gyokuro.

So bewahren Sie japanischen Tee richtig auf:

Ungeöffneter Tee: An einem kühlen, dunklen Ort fern von Hitze und Feuchtigkeit lagern oder für die Langzeitlagerung in einem luftdichten Beutel einfrieren und vor dem Öffnen auf Raumtemperatur bringen lassen.

Geöffneter Tee: In eine luftdichte Teedose oder einen Behälter umfüllen, in einem kühlen, dunklen Schrank aufbewahren und von stark riechenden Gegenständen fernhalten, um Frische und Aroma zu erhalten.

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