Kanoa Tea
GABA Gyokuro Five-Kollektion
GABA Gyokuro Five-Kollektion
Erleben Sie die ganze Bandbreite und Vielfalt von GABA Gyokuro in dieser exklusiven Kollektion mit fünf Sorten.
Jeder Tee in diesem Set offenbart eine eigene Dimension des Schattanbaus und der GABA-steigernden Verarbeitung – von tiefem Umami über erfrischende Klarheit bis hin zu cremiger Sanftheit.
Dieses Set beinhaltet:
• MANTEN (koffeinarm) 40g: Ein seltener, wunderbar ausgewogener Gyokuro mit natürlich niedrigem Koffeingehalt und einem weichen, tiefen Umami-Profil.
• ASAHI 50g: Elegant, raffiniert und leicht süß – eine milde Premium-Sorte.
• TSUYUHIKARI 50g: Hell, frisch und aromatisch; ein lebendiger Ausdruck von GABA Gyokuro.
• MATSU (Pulver) 10 × 1,5g: Ein geschmeidiges, fein gemahlenes GABA-Gyokuro-Pulver – ideal für ein wohltuendes Wellness-Ritual.
• KUKI 50g: Eine stängelreiche, wohltuende Sorte mit rundem Aroma und feiner Süße.
Gemeinsam bilden diese fünf Tees eine facettenreiche Sinnesreise durch die Schattentee-Kunst Shizuokas.
Detaillierte Informationen zu den einzelnen Kultivaren finden Sie in unserem Kultivarlexikon.
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GABA Gyokuro Five-Kollektion
Ein Premium-GABA-Gyokuro-Set mit fünf Sorten: MANTEN, ASAHI, TSUYUHIKARI, MATSU und KUKI. Erleben Sie Ruhe, Tiefe und raffinierten Umami-Geschmack.
* Eine der hochwertigsten japanischen Teesorten, die durch den Anbau im Schatten einen hohen Aminosäuregehalt und einen reichen Umami-Geschmack aufweist.
** GABA (Gamma-Aminobuttersäure) ist ein hemmender Neurotransmitter im Gehirn. Es wurde nachgewiesen, dass er das Nervensystem beruhigt und Erregbarkeit, Schlaf und Angstzustände reguliert.
Zubereitung von Gyokuro
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Der erste Aufguss (50-60 °C)
Die natürliche Süße und das tiefe Umami des Tees entfalten sich und schaffen ein sanftes, luxuriöses erstes Geschmackserlebnis. Ziehzeit: 2 bis 3 Minuten.
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Zweiter Aufguss (65-70 °C)
Die Aromen vertiefen sich und bringen sanfte, pflanzliche Noten mit einer subtilen Würze hervor. Ziehzeit: 1 Minute.
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Dritter Aufguss (75-80 °C)
Der letzte Aufguss offenbart einen reicheren, leicht herben Charakter und endet mit einem anhaltenden, zufriedenstellenden Nachgeschmack. Ziehzeit: 30 bis 45 Sekunden.