GABA Gyokuro KUKI
GABA Gyokuro KUKI
Kanoa Tea
GABA Gyokuro KUKI von Kanoa ist ein hochwertiger, authentischer Gyokuro mit reichem Umami und einem verfeinerten Schattierungsaroma – ideal für ruhige Momente der Einkehr und das bewusste Erleben echter japanischer Teetradition.
Inhalt: 50 g (lose Teeblätter)
Kultivar: Asahi
Anbau: Aus nachhaltigem und umweltfreundlichem Anbau
Herkunft: Shizuoka, Japan (Single Origin)
Zubereitungsempfehlung:
- Teeblätter: 4g
- Wassertemperatur: 50-60°C
- Wassermenge: 100-150ml
- Ziehzeit: 3 Minuten
Es ist wissenschaftlich belegt, dass GABA-Werte über 350mg pro 100g erholsamen Schlaf fördern und stressreduzierend wirken.
- Preis zzgl. Versandkosten
- Lieferung: Bis zu 5 Werktage
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Tiefes Umami, edler Asahi-Charakter
GABA Gyokuro KUKI
Kanoas GABA** Gyokuro ASAHI ist ein Premium-Gyokuro*, der sich durch tiefes, intensives Umami und ein natürlich reiches Aminosäureprofil auszeichnet. Er überzeugt mit einem vollmundigen, strukturierten Geschmack, verfeinerter Süße und einem charakteristischen Schattierungsaroma, das in einem ruhigen, lang anhaltenden Abgang mündet.
* Gyokuro: Eine der edelsten japanischen Teesorten, die durch Anbau im Schatten einen besonders hohen Aminosäuregehalt und ein reiches Umami-Aroma entwickelt.
** GABA (Gamma-Aminobuttersäure): Ein hemmender Neurotransmitter, der das Nervensystem beruhigt und die Regulierung von Stress sowie die Schlafqualität unterstützt.
Tiefes Umami, edler Asahi-Charakter, ruhiger und strukturierter Abgang
Der Kultivar Asahi zählt zu den renommiertesten Sorten, die traditionell für hochwertigen Gyokuro verwendet werden. Er ist bekannt für seinen außergewöhnlich hohen Gehalt an Aminosäuren, der zu tiefem Umami, ausgeprägter Fülle und einem strukturierten, vollmundigen Geschmack führt. Durch die traditionelle Beschattung entwickelt Asahi ein charakteristisches Schattierungsaroma (Oika), geprägt von verfeinerter Süße und eleganter Tiefe.
Als GABA Gyokuro ASAHI zeigt dieser Kultivar eine zusätzliche Dimension. Die spezielle GABA-Verarbeitung verstärkt das natürliche Aminosäureprofil, ohne den klassischen Charakter von Asahi zu verändern. Das Ergebnis ist ein Gyokuro mit intensivem Umami, rundem, weichem Mundgefühl und einer ruhigen, ausgewogenen Ausdruckskraft.
Reichhaltig und zugleich präzise entfaltet sich GABA Gyokuro ASAHI über mehrere Aufgüsse hinweg und bietet Tiefe, Klarheit sowie einen lang anhaltenden, herzhaften Abgang. Er vereint den edlen Charakter des Asahi-Kultivars mit der Balance einer sorgfältigen GABA-Verarbeitung.
3 WICHTIGE MERKMALE VON ASAHI
Außergewöhnliche Umami-Tiefe
Asahi zählt zu den renommiertesten Gyokuro-Kultivaren und wird für sein intensives Umami sowie sein natürlich reiches Aminosäureprofil geschätzt, das Tiefe und Konzentration in jedem Aufguss verleiht.
Verfeinertes Schattierungsaroma
Durch die traditionelle Beschattung entwickelt Asahi ein charakteristisches Schattierungsaroma (Oika) mit eleganter Süße und einer tiefen, runden Duftnote, die klassischen Gyokuro auszeichnet.
Strukturierter, lang anhaltender Abgang
Der Kultivar bietet ein vollmundiges und zugleich klares Mundgefühl mit einem lang anhaltenden, herzhaften Abgang, der sich über mehrere Aufgüsse hinweg harmonisch entfaltet.
Zubereitung von Gyokuro
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Der erste Aufguss (50-60 °C)
Die natürliche Süße und das tiefe Umami des Tees entfalten sich und schaffen ein sanftes, luxuriöses erstes Geschmackserlebnis. Ziehzeit: 2 bis 3 Minuten.
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Zweiter Aufguss (65-70 °C)
Die Aromen vertiefen sich und bringen sanfte, pflanzliche Noten mit einer subtilen Würze hervor. Ziehzeit: 1 Minute.
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Dritter Aufguss (75-80 °C)
Der letzte Aufguss offenbart einen reicheren, leicht herben Charakter und endet mit einem anhaltenden, zufriedenstellenden Nachgeschmack. Ziehzeit: 30 Sekunden.
Wie lagert man japanischen Tee richtig?
Ungeöffneter Tee: An einem kühlen, dunklen Ort fern von Hitze und Feuchtigkeit lagern oder für eine langfristige Lagerung in einen luftdichten Beutel wickeln und einfrieren. Vor dem Öffnen auf Zimmertemperatur bringen, um Kondensation zu vermeiden.
Geöffneter Tee: In eine luftdichte Teedose oder einen Behälter umfüllen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Kontakt mit stark riechenden Gegenständen vermeiden, um Frische und Aroma zu erhalten.