GABA Gyokuro TSUYUHIKARI
GABA Gyokuro TSUYUHIKARI
Kanoa Tea
GABA Gyokuro TSUYUHIKARI von Kanoa ist ein Premium-Gyokuro mit erfrischendem Charakter, sanfter milchiger Süße und klaren grünen Noten. Leicht und ausgewogen eignet er sich ideal für entspannte Zusammenkünfte und für alle, die einen feinen, weichen Geschmack mit einem hellen, eleganten Abgang schätzen.
Inhalt: 50 g (lose Teeblätter)
Kultivar: Tsuyuhikari
Anbau: Aus nachhaltigem und umweltfreundlichem Anbau
Herkunft: Shizuoka, Japan (Single Origin)
Zubereitungsempfehlung:
Es ist wissenschaftlich belegt, dass GABA-Werte über 350mg pro 100g erholsamen Schlaf fördern und stressreduzierend wirken.
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GABA Gyokuro TSUYUHIKARI
Kanoas GABA** Gyokuro TSUYUHIKARI ist ein eleganter Gyokuro aus dem Kultivar Tsuyuhikari mit frischem, klarem Charakter, sanfter milchiger Süße, einem natürlich hohen Gehalt an Aminosäuren wie GABA und L-Theanin sowie einem hellen, feinen Abgang.
* One of Japan’s most highly regarded tea varieties, cultivated under shade to develop a rich umami flavour and a naturally high amino acid content.
** GABA (Gamma-Aminobutyric Acid) tea is produced using a specialised processing method that increases the naturally occurring GABA content of the tea leaves, resulting in a distinctive flavour profile appreciated by tea enthusiasts.
Frisch, sanft süß, elegant und klar im Abgang.
Unser GABA Gyokuro TSUYUHIKARI überzeugt mit einem frischen, eleganten Geschmacksprofil, sanfter milchiger Süße, klaren grünen Noten und einem hellen, erfrischenden Abgang.
Natürlich reich an GABA und L-Theanin bei moderatem Koffeingehalt eignet er sich ideal für achtsame Teemomente sowie für leichte Begleitungen wie Afternoon Tea, feine Sandwiches, Scones oder Pâtisserie.
Für die Zubereitung empfehlen wir 3 g auf 120–150 ml Wasser bei 50–55 °C mit einer Ziehzeit von 3 Minuten, um Textur, Klarheit und Balance optimal zu entfalten.
3 WICHTIGE MERKMALE VON TSUYUHIKARI
Frischer, klarer Charakter des Kultivars
TSUYUHIKARI ist bekannt für seine helle, erfrischende Aromatik mit sauberen grünen Noten. Der Kultivar bringt von Natur aus Leichtigkeit, Klarheit und eine feine Eleganz in die Tasse.
Natürliche Süße & weiches Mundgefühl
Die Blattstruktur von TSUYUHIKARI begünstigt einen hohen Gehalt an L-Theanin, was sich in einer sanften, milchigen Süße und einer besonders runden Textur zeigt.
Ausgewogenes Aminosäureprofil (GABA & L-Theanin)
In Kombination mit der speziellen Verarbeitung eignet sich TSUYUHIKARI hervorragend für GABA-Gyokuro: Der Kultivar unterstützt ein harmonisches Zusammenspiel von GABA und L-Theanin, ohne den Geschmack zu beschweren.
Zubereitung von Gyokuro
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Der erste Aufguss (50-60 °C)
Die natürliche Süße und das tiefe Umami des Tees entfalten sich und schaffen ein sanftes, luxuriöses erstes Geschmackserlebnis. Ziehzeit: 2 bis 3 Minuten.
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Zweiter Aufguss (65-70 °C)
Die Aromen vertiefen sich und bringen sanfte, pflanzliche Noten mit einer subtilen Würze hervor. Ziehzeit: 1 Minute.
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Dritter Aufguss (75-80 °C)
Der letzte Aufguss offenbart einen reicheren, leicht herben Charakter und endet mit einem anhaltenden, zufriedenstellenden Nachgeschmack. Ziehzeit: 30 Sekunden.
Wie lagert man japanischen Tee richtig?
Ungeöffneter Tee: An einem kühlen, dunklen Ort fern von Hitze und Feuchtigkeit lagern oder für eine langfristige Lagerung in einen luftdichten Beutel wickeln und einfrieren. Vor dem Öffnen auf Zimmertemperatur bringen, um Kondensation zu vermeiden.
Geöffneter Tee: In eine luftdichte Teedose oder einen Behälter umfüllen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Kontakt mit stark riechenden Gegenständen vermeiden, um Frische und Aroma zu erhalten.